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© photos fabrice pouch

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	VISITEZ NOTRE CAVE
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	Fermeture du restaurant
	Nos jours de fermeture hebdomadaire sont le dimanche soir, le lundi et le mardi toute la journée Le restaurant sera fermé du 15 février au 2 mars 2010. * Aucune réservation ne sera prise en compte directement sur notre site. Veuillez nous contacter au 04 66 70 08 99 Merci

	Menu Truffe
	Spaghetti de pomme « Charlotte » à la truffe Poitrine de caille «Albufera» sur mosaïque Jaune de poulette et jus de livèche Emulsion d´artichaut à la truffe de Provence Tronçon de homard cuit à la plancha Cromesqui de tête de veau, condiments à la truffe Noix de coquilles Saint- Jacques saisies à l’huile d’olive Jeu de truffes et de topinambours Sorbet betterave et shampoing de truffe Ile flottante aux truffes de Provence Sur un velouté de cèpes des Cévennes (Création Michel Kayser) Pot au feu de queue de bœuf parfumé à la truffe en saucisse Saint Marcellin façon crème brûlée, mousseux de truffes Expression de truffe en coque de chocolat Variante de tiramisu à la truffe d’Alba Mignardises et confiseries 157 € Nos prix s´entendent toutes taxes comprises et service compris

	Vos suggestions
	Afin de mieux vous accueillir, nous vous remercions de nous consacrer quelques minutes pour nous faire part de vos commentaires et suggestions. Un tirage au sort mensuel désigne l´heureux gagnant de deux menus "Gourmand". Ce mois ci, Monsieur Fabrice V. à fait gagner Monsieur Stéphan G.

	Une idée de cadeau ...
	Pour une occasion particulière ou faire plaisir à un proche offrez un repas dans notre restaurant. Nous vous remettrons une invitation dans un coffret cadeau. Pour plus de renseignements, contactez nous au 04.66.70.08.99 Nous mettrons en oeuvre tout notre savoir-faire afin que ce moment leur soit des plus agréables.

	Nouvelle carte, nouveaux menu...
	Nous aurons le plaisir de vous proposer très prochainement un nouveau support de carte que nous avons voulu sobre et élégant à l´image de notre établissement. Toujours respectueux des produits de saison, nos menus s´adaptent avec les saveurs de la nature.

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